こんにちは。秀英KIDS浜松校です☺️

かたまるデザートを作る過程を通して、食品化学について学びました🍓

皆さんお馴染みのあのスイーツがどうして固まるのか？？

それはデザートのもとに含まれる「ペクチン」と、牛乳に含まれる「カルシウム」が反応するからなんです！

実際にこのデザートを作ってみました‼︎

デザートの素と牛乳を一生懸命混ぜます。

すると､､､上手に固まりました♪

このデザートを初めて作る子、作ったことがある子も実際にデザートがかたまる様子に興味津々。

そしてデザートを作って「いただきます」をした後は、なぜ固まったのかをみんなで真剣に学びます。

今回は身近に存在する「化学」をピックアップしました。

この学びを通じて、子どもたちの身の回りにある「化学」に気がついて、

「なぜ？」という疑問を追求していけるようになるといいなと、思います😊