みなさんこんにちは　秀英KIDS四日市です😊

スプリングスクールの紹介、第3回です！

今回は「食品化学の世界」、みんなが大好きな「作って食べて学べるプログラム」です！

まず、デザートが固まる仕組みについてまなびます。

プルンとした食感がおいしいあのデザート、これを実際に作ってみます🍓

デザートの素は最初はさらっとした状態でしたが、牛乳を入れて混ぜると固まっていきました！

これには生徒みんなも「すごい！」とびっくりしていました😊

作ったデザートをみんなで食べてみます。しっかり固まっていました♪

これは、デザートの素に含まれる「ペクチン」と牛乳に含まれる「カルシウム」が反応したからなんです！

「面白いね！」「家でも作ってまた食べたい！」と大好評でした✨

 

次は、ふわふわ生クリームのひみつについてです。

どうしたらサラサラの生クリームがふわふわになるのか、体験してもらいました。

みんなには液体の生クリームを入れた袋を順番にフリフリしてもらいます♪

すると、だんだん固まっていきました！生クリームはビスケットにのせて食べました🍪

たくさん振ると、生クリームの中にある脂肪の膜がだんだん破れてきて、空気と触れるからなんです！

おいしい生クリームは工夫して作られているんだね！と理解が深まりました！

 

楽しみながら、身近な化学について触れることのできたプログラムとなりました☆

 

秀英KIDSで何をやっているか気になる！という方は、ぜひ見学・体験にお越しください！

スタッフ一同お待ちしております♪

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秀英KIDS四日市

住所：四日市市鵜の森一丁目３-2 第二ヤマジビル　2階・3階

TEL：059-340-9266

駐車場はございません。

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